”At bidrage til forbedring af fødevarer overalt i verden”. Sådan lyder visionen fra Essentia Protein Solutions – en global ingrediensvirksomhed med base i Gråsten.
Forbedring af fødevarer handler ikke kun om smag
Forbedring af fødevarer handler ikke kun om smag, men også om tekstur, ernæringsværdi og udseende. Når fødevareproducenter i hele verden ønsker at optimere på nogle af disse parametre, er ingredienser fra Essentia ofte en del af løsningen. Det handler om at hjælpe fødevareproducenterne med at skabe så attraktive produkter som overhovedet muligt.
De animalske ingrediensløsninger fra Essentia er udvundet af biprodukter fra okse, svin, fjerkræ, lam og fisk og fremstilles uden brug af tilsætningsstoffer. De naturlige ingredienser rammer således lige ind i en af tidens dominerende forbrugertendenser - nemlig ”clean label”.
Jeg føler, jeg gør en forskel!
Jeg hjælper med at finde løsninger på vores kunders udfordringer i forskellige kødprodukter. Det er spændende og meget lærerigt, da man sjældent kan slå facit op i en bog.
Det er desuden en stor motivation, at vi ved, at vi bidrager til at bringe mad på bordet til alle. Det vil sige at vi hjælper industrien med at skabe gode og ernæringsrigtige fødevarer til en overkommelig pris.
Kasper Svejstrup, Application Food Technician
Carsten Doktor, Head of Applications and Technical Services
