Varighed

2 år

Type

Kandidatuddannelse

Det lærer du

Du lærer en masse om fødevarekemi, ernæring, produktudvikling, bæredygtighed i fødevareproduktionen, gastronomiske tendenser og madkultur. Det gør dig i stand til at tilberede, udvikle og rådgive om sund mad - både videnskabeligt og i praksis.

Du lærer også om sanser og hele psykologien bag forbrugernes adfærd. Dermed bliver du god til at ændre spisemønstre og lære danskerne at spise mere sundt og bæredygtigt. 

Produktudvikling og entreprenørskab og også på skemaet. Du skal nemlig lære at nytænke ingredienser og sælge nye idéer ind til en virksomhed.

Fødevareinnovation og sundhed er en kandidatuddannelse, der varer 2 år, og som tages på Københavns Universitet.

For at starte skal du have en relevant bacheloruddannelse, som fx fødevarer og ernæring

1920 D 04 06 005 Copy

Jobbet

Med en kandidat i fødevareinnovation og sundhed kan du arbejde med undervisning, produktudvikling, forskning og formidling i fødevareindustrien.

Det kan fx være som rådgiver, konsulent eller leder i fødevarevirksomheder, storkøkkener, sundheds- og plejesektoren eller som underviser på forskellige skoler.

Mulighederne for en spændende karriere er mange.

1920 D 01 09 251 Copy

Er du klar til at arbejde med udvikling af bæredygtige, velsmagende og sunde fødevarer? I en tid hvor klimaforandringer er i højsædet, er det lige netop dig, der brænder for fødevare og sundhed, vi leder efter.

Læs mere på ug.dk

Tilmeld nyhedsbrev

Få nyheder og muligheder direkte i indbakken

Gå til tilmelding