Det lærer du

På uddannelsen lærer du at udvikle fødevareprodukter og løsninger til god fødevaresikkerhed. Med forbrugernes skiftende efterspørgsel og med stort fokus på bæredygtighed og verdens rivende udvikling er det et område, der kræver masser af innovativ tænkning.

Du lærer at kombinere det biokemiske område med det ingeniørvidenskabelige område. Dermed er du i stand til at anvende avancerede teknologier som fx bioteknologi, mikrobiologi og enzymologi. 

Samtidig får du gode ingeniør-kvalifikationer, så du kan analysere, designe og udvikle fødevareproduktionssystemer og fødevareprodukter.  

Uddannelsen kombinerer altså en masse fagområder som mikrobiologi, biokemi, fysik, kemiteknik og ingeniørvidenskab. Det giver dig masser af muligheder - fx kan du specialisere dig inden for ølbrygning. 

Fødevareteknologi er en kandidatuddannelse, der tager 2 år at gennemføre på DTU.

1920 D 01 07 030 Copy

Jobbet

Som fødevareteknolog kan du komme til at arbejde som bla.a udvikler, rådgiver og projektleder i fødevareindustrien eller i relaterede industrier, der arbejder med produktion, kvalitet og sikkerhed i forskellige produktionskæder. 

Derudover kan du også vælge at forske videre på en ph.d og arbejde inden for det specifikke felt, der interesserer dig.

1920 Gettyimages 902847518 (1)

Er du klar til at gå forrest i en tid, hvor bæredygtighed, etik og sundhed er højaktuelle emner? Overvej fødevareteknologi og ban vejen for resten af verden.

Læs mere på ug.dk