Gastronom

Er du kreativ og god til at tilberede mad? Kunne du også godt se dig selv være med til at skabe gode oplevelser for gæster og kunder, så er gastronomuddannelsen måske noget for dig. Bliv gastronom og gør en forskel!

2 år til 4 år og 9 mdr. - Erhvervsuddannelse

Det lærer du

På uddannelsen lærer du alt om råvarer, hygiejne, at tilberede mad og at sammensætte menuer til gæster. Derudover får du også viden om kundeservice og samarbejde, så du er klædt godt på til at komme ud og arbejde på restauranter, i kantiner, catering virksomheder og smørebrødsforretninger.

Du lærer også om sundhed og ernæring, og hvordan du laver mad, som tager hensyn til f.eks. miljø, økologi og bæredygtighed.

Hvis du har en drøm om at starte din egen virksomhed, får du også god viden om hvordan dette kan lykkes.

Som gastronom vælger du efter grundforløbet en specialisering som enten kok, smørrebrød og catering eller den korte uddannelse til gastronomassistent.

Du kan uddanne dig til gastronom på forskellige erhvervsskoler rundt om i hele landet

Jobbet

Når du har afsluttet din uddannelse, kan du få job i f.eks. restauranter, i kantiner, bistroer og caféer alt efter hvilken specialisering du vælger på gatronomuddannelsen.

Du kan også bruge din viden inden for gastronomi og fødevarer til at få job i virksomheder, som fremstiller og udvikler fødevarer. Måske drømmer du om at blive den næste Michelin-kok? Denne uddannelse åbner op for en bred vifte af muligheder.

Du har masser af muligheder!

Hvis du overvejer denne uddannelse, hvor du kan gøre en forskel, og hvor jobbet står klar til dig, så læs mere på ug.dk

Gastronom