Det lærer du

På uddannelsen lærer du alt om råvarer, hygiejne, at tilberede mad og at sammensætte menuer til gæster. Derudover får du også viden om kundeservice og samarbejde, så du er klædt godt på til at komme ud og arbejde på restauranter, i kantiner, catering virksomheder og smørebrødsforretninger.

Du lærer også om sundhed og ernæring, og hvordan du laver mad, som tager hensyn til f.eks. miljø, økologi og bæredygtighed.

Hvis du har en drøm om at starte din egen virksomhed, får du også god viden om hvordan dette kan lykkes.

Som gastronom vælger du efter grundforløbet en specialisering som enten kok, smørrebrød og catering eller den korte uddannelse til gastronomassistent.

D 01 05 109 Copy

Du kan uddanne dig til gastronom på forskellige erhvervsskoler rundt om i hele landet

Jobbet

Når du har afsluttet din uddannelse, kan du få job i f.eks. restauranter, i kantiner, bistroer og caféer alt efter hvilken specialisering du vælger på gatronomuddannelsen.

Du kan også bruge din viden inden for gastronomi og fødevarer til at få job i virksomheder, som fremstiller og udvikler fødevarer. Måske drømmer du om at blive den næste Michelin-kok? Denne uddannelse åbner op for en bred vifte af muligheder.

Du har masser af muligheder!

Hvis du overvejer denne uddannelse, hvor du kan gøre en forskel, og hvor jobbet står klar til dig, så læs mere på ug.dk 

Gastronom

1920 D 01 09 273 Copy

Uddannelsesveje

Vælg uddannelse:

Erhvervsuddannelse
Erhvervsuddannelse Videregående uddannelse Erhvervsakademi Kandidat
Gastronom
Agrarøkonom Agrobiologi Agro-Enviromental Management Agronomi Automatiktekniker Bager og konditor Bioteknologi Dyrepasser Dyrlæge Elektriker Fødevarer og ernæring Fødevareinnovation og sundhed Fødevaresikkerhed og -kvalitet Fødevareteknologi Fødevareteknologi og applikation Fødevarevidenskab Gartner Gastronom Husdyrvidenskab Industrioperatør Jordbrugsmaskinfører Jordbrugsteknolog Kemi og fødevareteknologi Klimaforandringer Landbrugsuddannelsen Maskinmester Mejeriingeniør Mejerist Miljø- og fødevareøkonomi Molekylær ernæring og fødevareteknologi Naturresourcer Procesoperatør Procesteknolog Produktionsleder Skov- og landskabsingeniør Slagter og gourmetslagter Smed Tarmrenser Urban landskabsingeniør Veterinærsygeplejerske

Agrarøkonom

Erhvervsuddannelse

40 uger

1920 Gettyimages 1007175900

Valgte uddannelse

Agrobiologi

Videregående uddannelse

3 - 5 år

1920 D 03 05 002 Copy

Valgte uddannelse

Agro-Enviromental Management

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 02 12 023 Copy

Valgte uddannelse

Agronomi

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 04 01 001 Copy

Valgte uddannelse

Automatiktekniker

Erhvervsuddannelse

4,5 år

1920 D 02 16 017 Copy

Valgte uddannelse

Bager og konditor

Erhvervsuddannelse

3 - 4,5 år

1920 Shutterstock 618068969

Valgte uddannelse

Bioteknologi

Videregående uddannelse

3 - 5 år

1920 D 04 08 031 Copy

Valgte uddannelse

Dyrepasser

Erhvervsuddannelse

4 - 4,5 år

1920 D 03 02 068 Copy

Valgte uddannelse

Dyrlæge

Videregående uddannelse

5,5 år

1920 D 03 07 013 Copy

Valgte uddannelse

Elektriker

Erhvervsuddannelse

4,5 - 5 år

1920 D 02 11 083 Copy

Valgte uddannelse

Fødevarer og ernæring

Videregående uddannelse

3 år

1920 D 01 09 273 Copy

Valgte uddannelse

Fødevareinnovation og sundhed

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 04 06 035 Copy

Valgte uddannelse

Fødevaresikkerhed og -kvalitet

Videregående uddannelse

3,5 år

1920 D 01 10 008 Copy

Valgte uddannelse

Fødevareteknologi

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 01 09 185 Copy

Valgte uddannelse

Fødevareteknologi og applikation

Videregående uddannelse

3,5 år

1920 Shutterstock 742534591

Valgte uddannelse

Fødevarevidenskab

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 01 09 256 Copy

Valgte uddannelse

Gartner

Erhvervsuddannelse

3,5 - 4,5 år

1920 D 04 04 058 Copy

Valgte uddannelse

Gastronom

Erhvervsuddannelse

2 - 4,75 år

D 01 09 273 Copy

Valgte uddannelse

Husdyrvidenskab

Videregående uddannelse

3 - 5 år

1920 D 03 09 022 Copy

Valgte uddannelse

Industrioperatør

Erhvervsuddannelse

2,5 år

1920 D 02 26 052 Copy

Valgte uddannelse

Jordbrugsmaskinfører

Erhvervsuddannelse

4 år

1920 D 02 11 199 Copy

Valgte uddannelse

Jordbrugsteknolog

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 03 05 001 Copy

Valgte uddannelse

Kemi og fødevareteknologi

Videregående uddannelse

3,5 år

1920 D 04 06 030 Copy

Valgte uddannelse

Klimaforandringer

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 01 14 060 Copy

Valgte uddannelse

Landbrugsuddannelsen

Erhvervsuddannelse

3,5 - 4 år

1920 D 03 03 049 Copy

Valgte uddannelse

Maskinmester

Videregående uddannelse

4,5 år

Skærmbillede 2020 06 21 Kl. 18.18.43

Valgte uddannelse

Mejeriingeniør

Videregående uddannelse

2,5 - 3 år

1920 D 02 21 017 Copy

Valgte uddannelse

Mejerist

Erhvervsuddannelse

4 år

1920 D 02 20 060 Copy

Valgte uddannelse

Miljø- og fødevareøkonomi

Videregående uddannelse

3 - 5 år

1920 D 03 05 002 Copy

Valgte uddannelse

Molekylær ernæring og fødevareteknologi

Videregående uddannelse

2 år

1920 D 04 01 004 Copy

Valgte uddannelse

Naturresourcer

Videregående uddannelse

3 år

1920 D 02 12 009 Copy

Valgte uddannelse

Procesoperatør

Erhvervsuddannelse

4,5 år

1920 D 02 20 012 Copy

Valgte uddannelse

Procesteknolog

Erhvervsakademi

2 år

1920 D 01 05 109 Copy

Valgte uddannelse

Produktionsleder

Erhvervsuddannelse

20 uger

1920 D 02 06 114 Copy

Valgte uddannelse

Skov- og landskabsingeniør

Videregående uddannelse

4 år

1920 D 01 14 060 Copy

Valgte uddannelse

Slagter og gourmetslagter

Erhvervsuddannelse

2,5 - 4,5 år

Lasse 4

Valgte uddannelse

Smed

Erhvervsuddannelse

2,5 - 5 år

1920 D 02 11 046 Copy

Valgte uddannelse

Tarmrenser

Erhvervsuddannelse

3 år

Skærmbillede 2020 06 18 Kl. 20.51.15

Valgte uddannelse

Urban landskabsingeniør

Videregående uddannelse

4 år

1920 Shutterstock 1503565460

Valgte uddannelse

Veterinærsygeplejerske

Erhvervsuddannelse

4 år

Veterinærsygeplejerske

Valgte uddannelse