Plante- og fødevare[-]videnskab

Vil du være med til at skabe en fremtid, hvor vi producerer mad nok til alle, samtidig med at vi passer på klimaet, miljøet og biodiversiteten? Så læs Plante- og fødevarevidenskab på AU Viborg.

3 til 5 år - Bachelor- og kandidatuddannelse

Det lærer du

På Plante- og fødevarevidenskab får du grundlæggende viden om jord og planter som grundlaget for fremtidens bæredygtige fødevarer, foder og energi.
Du får indsigt i, hvordan vi i samspil med naturen og miljøet bruger vores ressourcer bedst muligt og bidrager til at håndtere nogle af samfundets store udfordringer ved hjælp bæredygtige løsninger som f.eks. plantebaseret protein, grøn bioraffinering og nye teknologier til fremstilling af fødevarer.

Du lærer også om bl.a. kemi, biokemi og molekylærbiologi og får teorien omsat til praksis i laboratoriet eller ude på marken.

Om uddannelsesformen

Bacheloruddannelsen i Plante- og fødevarevidenskab tager tre år, hvorefter du kan fortsætte på en toårig kandidatuddannelse i f.eks. Plant Science eller Molekylær ernæring og fødevareteknologi. Undervisningen på bacheloruddannelsen er projektbaseret og praksisorienteret.

Jobbet

Med en uddannelse inden for planter og fødevarer kommer du ud på et arbejdsmarked, hvor der er brug for dig og dine kompetencer.
Du kan f.eks. få job som projektleder eller rådgiver i landbrugets organisationer, miljøsagsbehandler i det offentlige, specialist i bæredygtighed eller innovation eller som produktudvikler inden for f.eks. plantebaserede fødevarer.

Den grønne omstilling kalder på nye løsninger, der tager hensyn til klima, miljø og biodiversitet. Dem kan du være med til at finde med en uddannelse inden for planter og fødevarer.

Læs mere på ug.dk

Bacheloruddannelsen

Kandidatuddannelsen